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ゆで卵・スクランブルエッグ・プリン・スポンジケーキで比較。アレルギー低減卵が十分な調理・製菓適性を有することを確認

2023年8月28日 11時00分 キユーピー株式会社 　　 　　

【研究報告】「豚由来プラセンタエキスの加熱処理に対する影響と新規機能性」当社独自製法の非加熱プラセンタエキスの優位性を確認

2023年8月23日 10時00分 株式会社ディーエイチシー 　　 　　

揚げ物を食べるとき、野菜サラダで口の中がさっぱりすることを科学的に解明～口内に残った油がはがれやすい、「剥離作用」が鍵～

2022年8月30日 10時30分 キユーピー株式会社 　　 　　

野菜サラダを先に食べると急激な血糖値の上昇が抑えられる要因を明らかに

2022年8月29日 10時30分 キユーピー株式会社 　　 　　

お酢の発酵菌「酢酸菌」が健康維持に貢献。酢酸菌のヒト臨床試験で「分泌型免疫グロブリンA抗体の増加」と「風邪に見られる諸症状の減少」を確認

2021年12月9日 10時30分 キユーピー株式会社 　　 　　

東洋新薬 機能性食品素材『大麦若葉末』 による抗菌ペプチド“αディフェンシン”の分泌促進作用を確認ー腸内の病原菌殺菌作用を示唆ー

2015年9月24日 13時00分 株式会社東洋新薬 　　 　　

平成27年8月 日本食品科学工学会第62回大会研究発表「鰹だし生産副産物のプロテアーゼ分解物からODS-C18を用いた高DPPⅣ阻害活性を有する10%エタノール溶出画分(Y-2画分)の新規性」

2015年8月31日 11時00分 ヤマキ株式会社 　　 　　

平成26年8月 日本食品科学工学会　第61回記念大会研究発表 「かつお節ペプチドの降圧作用」

2014年9月3日 13時00分 ヤマキ株式会社