【11月1日は世界ヴィーガンデー】「TOKYO VEG LIFE」が手がける乳製品不使用の“チーズ”『TOKYO VEG LIFE faux-mage』一般販売開始

ヴィーガン・ヨガ・サステナブルなライフスタイルをテーマとしたYouTubeチャンネル「TOKYO VEG LIFE」を運営する合同会社marzo（代表：植村奈津紀、本社：東京都港区赤坂3-19-1 東京農村ビル4階）は、乳製品不使用、化学調味料・保存料無添加のヴィーガンチーズブランド TOKYO VEG LIFE faux-mageを2021年4月に発表しました。

健康志向、サステナビリティへの関心の高まりなどにより、植物性の食材のみを使用したヴィーガン食品を提供する飲食店が近年急増していますが、乳製品不使用のチーズ風製品については、まだまだ種類が少なく、また、化学調味料や保存料などが無添加のヴィーガンチーズ製品については、需要に対して供給が追いついていないのが現状です。

TOKYO VEG LIFEでは、2018年にYouTubeチャンネルとして活動を開始して以来、「心も身体も健康に」をテーマに、ヴィーガンレシピの開発、クッキングクラスの開催などを行ってきたノウハウを生かし、2021年4月にヴィーガンチーズの製造・販売を開始いたしました。

この度、11月1日「世界ヴィーガンデー」に合わせ、TOKYO VEG LIFE faux-mageの一般販売をスタートいたします。

販売サイト
https://fauxmage.tokyoveglife.jp/order/

【TOKYO VEG LIFE faux-mage について】

商品の一つひとつを、自然の力を借りながら、長野の山の中で手作りしていきます。

ご提供する商品について、以下をお約束します。
＊100%ヴィーガン：植物由来の食材のみを使用し、植物由来の食材のみを扱う施設で製造
＊100%自然由来：人工的な味付け・着色料化学調味料や保存料を使用せず、オーガニックの食材を極力使用
＊サステナビリティに100％コミット：サステナブルに製造、お届けすることを最優先とする
＊国産・地物に100％コミット：どうしても代替品がない場合を除き国産、長野県産の食材を極力使用
＊100%愛を込めて、製造、お届け

高品質な食材、信州ならではの食材にこだわり、美味しく、本当の意味で体にいい新しい発酵食品として、ヴィーガンの方も、そうではない方も、みなさまに楽しんでいただける商品です。

【TOKYO VEG LIFEについて】

2018年6月にヴィーガン、ヨガ、エコをテーマとしたYouTubeチャンネルとして誕生。2021年4月現在、約8.8万人のチャンネル登録者を有する。2021年2月には、初出版のレシピ本となる「おうちでヴィーガン 14日間で旅する世界一周の味」（幻冬舎）が出版され、オフライン・オンラインで開催するクッキングイベントも人気を集めている。
https://www.youtube.com/tokyoveglife/
https://tokyoveglife.jp

【運営会社概要】
合同会社marzo
代表：植村奈津紀
本社住所：東京都港区赤坂3-19-1 東京農村ビル4階