長屋/NAGAYA(紬株式会社)が東京都女性ベンチャー成長促進事業「APT Women」第11期に採択

〜「古き良きものを 今と未来へ。」日本の発酵文化・麹を暮らしに寄り添うプロダクトとして国内外へ展開し、事業成長を加速〜

紬株式会社(代表取締役:長屋なぎさ、以下「長屋」)は、東京都が実施する女性ベンチャー成長

促進事業「APT Women (Acceleration Program in Tokyo for Women)」の第11期受講生に採

択されたことをお知らせいたします。

2026年9月11日(金)にTokyo Innovation Base(東京都千代田区)で開催されたキックオフイベ

ントにて、第11期受講生として紹介されました。当社は本プログラムを通じて、麹ブランド「長屋

/NAGAYA」の経営基盤および事業モデルをさらに磨き、国内での展開拡大とともに海外展開に

向けた基盤構築を進めてまいります。

■ APT Womenとは

APT Women(Acceleration Program in Tokyo for Women)は、東京都が起業や経営者とし

ての成長を目指す女性に対して、経営や事業のスケールアップに必要な知識・スキルを提供す

るとともに、同じ志を持つ起業家や事業を加速させる協力者・支援者と出会い、連携する場と機

会を提供するプログラムです。

これまでに300者以上を採択し、資金調達や大手企業との連携、海外展開など豊富な実績を持

つ、国内最大規模の女性起業家に特化した支援プログラムです。

● 公式サイト:https://apt-women.metro.tokyo.lg.jp/

■ 麹ブランド「長屋/NAGAYA」について

「長屋/NAGAYA」は、「古き良きものを 今と未来へ。」をコンセプトに、日本の伝統的な発酵文化

である「麹(こうじ)」を現代の暮らしに寄り添うプロダクトとして届ける発酵ブランドです。

「麹は難しそう」「意識が高い人のもの」と感じられがちなイメージをアップデートし、日常使いでき

る調味料(醤油麹・塩麹)や甘酒、人と人をつなぐ贈り物を展開しています。製品は石川県で創業

明治33年(100年以上)続く醤油蔵の職人が、麹づくりから手仕事で丁寧に製造しています。

ブランド誕生からの約4年間で、伊勢丹新宿店や阪急うめだ本店などの百貨店POPUP(計8回実

施)、TRUNK HOTELとのコラボレーション(物販・レストラン・ギフト・ワークショップ)、親子向け食

育イベント(累計100名以上参加)など、プロダクトにとどまらず世界観そのものを共創する取り組

みを広げてきました。

また、麹の魅力を伝える人材を育てる教育事業「KOJI Curation & Branding (KCB)」やパート

ナープログラムの展開も進めています。

■ APT Womenを通じて取り組むこと・目指すこと

長屋/NAGAYAは、麹を日常の食卓に届ける商品展開に加え、百貨店でのPOPUP、ホテルとの

コラボレーション、食育イベント、麹の魅力を伝える講座など、商品販売にとどまらない事業を展

開してきました。

APT Womenへの採択を機に、これまで培ってきたブランド力と事業実績を基盤に、国内の消費

者市場・法人市場のさらなる開拓と、グローバル市場への進出を並行して推進します。麹を単な

る調味料としてではなく、食・暮らし・学び・ウェルネスをつなぐ日本発の価値として再提案し、新

たな市場と事業機会を創出していきます。

1. KCBを起点に、麹のある暮らしとブランドの可能性を広げる

自社ECや楽天市場などのオンライン販売に加え、百貨店POPUPや小売店での取り扱いを拡大

し、より多くの消費者が長屋/NAGAYAの商品と出会える機会を創出します。また、自分らしく麹

の魅力を伝える講座「KOJI Curation & Branding(KCB)」や、商品を活用したレッスンを行う「

Product Partner」制度を通じて、ブランドの価値を伝える人と活動の輪を広げます。商品・販売

チャネル・人のつながりを掛け合わせ、麹のある暮らしを広げるとともに、継続的なブランド成長

を目指します。

2. ホテルから産後ケア・幼児教育まで、麹の新たな接点を創出

ホテルや百貨店に加え、産婦人科・産後ケア施設、幼児教育施設など、女性や子ども、家族の暮

らしに関わる施設・企業との連携を推進します。商品導入やギフト展開、食育・親子向けワーク

ショップ、企業との共同企画などを通じて、これまで麹との接点が限られていた場にもブランドを

届けます。各施設・企業のニーズに応じた商品や企画を共創することで、新たな顧客層との接点

を生み出し、事業領域の拡大を目指します。

3. 日本発の麹ブランドとして、グローバル市場へ

日本の伝統的な発酵文化を、食の枠を超えたウェルネスの価値として世界へ発信します。海外

のライフスタイルやニーズに合わせた商品・ギフト・体験の可能性を追求し、現地企業や販売

パートナーとの連携を通じて市場を開拓。抹茶が世界で独自の文化的価値を確立してきたよう

に、麹を日本発の新たな価値ある存在としてグローバル市場に広げることを目指します。

■ 代表取締役 長屋なぎさ コメント

「結婚、妊娠、出産と暮らしが大きく変化する中で、忙しい毎日と家族の食卓を支えてくれたのが

『麹』でした。料理をおいしくし、手軽で無理なく続けられる麹の価値を、もっと多くの人の暮らしに

届けたいという想いから『長屋/NAGAYA』を立ち上げました。

日本が誇る発酵文化は、国内での日常使いはもちろん、世界へも届けていける素晴らしい可能

性を秘めています。

今回APT Womenに採択いただいたことを機に、第一線で活躍されるメンター陣や志を同じくす

る起業家の皆さまとの出会いを糧とし、経営戦略と組織力を一層強化してまいります。日本で大

切に育んだブランドを国内外へ広げ、発酵文化を未来へつないでいく挑戦を加速させていきま

す。」

■ 事業連携・コラボレーションパートナーの募集

長屋/NAGAYAでは、日本の発酵文化や麹の魅力をより多くの人に届けるため、新たな商品・

サービス・体験を創出するパートナー企業・事業者を募集しています。

具体的には、以下のような連携を想定しています。

● ホテル・レストラン・商業施設との商品展開・サービス開発

ホテルやレストランでの麹調味料を活用したメニュー開発、施設内での物販、宿泊者向け

アメニティやギフト、法人向け贈答品など、食やおもてなしのシーンに合わせた商品・サー

ビスを展開します。

● 産後ケア施設・医療機関・幼児教育施設との連携

産婦人科や産後ケア施設、保育・幼児教育施設など、女性や子ども、家族の暮らしに関

わる施設・企業との連携を推進します。施設のニーズに応じた商品導入やギフト展開、食

育プログラム、親子向けワークショップなどを通じて、日々の食や暮らしの中で麹と出会う

新たな機会を創出します。

● 企業・ブランドとのコラボレーション企画

食や暮らし、ウェルネス、ライフスタイルなどをテーマとした企業・ブランドとの共同企画や

コラボレーション商品の開発、POPUP、イベントなどを実施します。

● 食育・ワークショップ・人材育成における連携

親子向けの食育イベントや麹づくりのワークショップ、企業・施設での体験型プログラムを

企画・実施します。また、麹の魅力を伝える講座「KOJI Curation & Branding(KCB)」

や、商品を活用したレッスンを行う「Product Partner」制度を通じて、麹の価値を伝える

人材や活動の輪を広げます。

● 国内外への流通・販路開拓

百貨店・小売店・ライフスタイルショップなどでの取り扱いに加え、国内外の販売パート

ナーとの連携を通じて販路を拡大します。日本の発酵文化を、食の枠を超えた新たな価

値として国内外へ発信していきます。

日本の伝統的な発酵文化を、日々の食卓からギフト、食体験、学び、ウェルネスへ。既存の枠組

みにとらわれず、「長屋/NAGAYA」の世界観と各パートナーの強みを掛け合わせ、新たな市場と

事業機会の創出を目指します。

ご関心をお持ちの企業・事業者様は、下記お問い合わせ先よりご連絡ください。

■ 会社概要

項目 内容

会社名 紬株式会社

項目 内容

代表者 代表取締役 長屋なぎさ

事業内容 麹ブランド「長屋/NAGAYA」の企画・開発・販売・

教育事業(KOJI Curation & Branding等)の運営

■ 本件に関するお問い合わせ先

● 会社名: 紬株式会社

● 担当: 長屋なぎさ

● 連絡先: [e-mail]