〜江戸時代創業〜『創作漬物河村屋』の浅草店が 2025年4月25日リニューアル OPEN！

「日本の食文化を五感で味わう」体験型のコンセプトストアとして、「河村屋浅草店」が新しく生まれ変わります！

株式会社河村屋

2025年4月25日 09時00分

創業230年（江戸時代後期：文化文政時代〜）の歴史を持つ漬物の老舗、「株式会社河村屋」（本社：埼玉県さいたま市北区／代表取締役：染谷静香）は、都内有数の人気観光スポット浅草寺より徒歩５分のエリアに構える直営店「河村屋浅草店」を、2025年4月25日（金）にリニューアルオープンいたします。

【河村屋：浅草店コンセプト】

この度、リニューアルした浅草の直営店は、世界中から訪れるお客様が、日本の食文化を五感（視覚・聴覚・味覚・嗅覚・触覚）で感じられ、体験・学習など文化交流の場を提供し、漬物と関わりの深い発酵文化に触れていただくことをコンセプトに設計しました。

店舗のデザインは、江戸商人の街並みを構想とする外観、老舗の漬物屋を象徴する暖簾、江戸の茶屋を彷彿とさせる通りに面したイートインコーナー、小上がりの畳で漬物料理を提供する飲食フロアーなど、当時の風情と和モダンスタイルを融合した心地良い空間で、和の文化をお楽しみいただけます。

【浅草店：各フロアー紹介】

新たに生まれ変わった浅草店は、前述のコンセプトに基づき、６階建て自社ビルの１F・２F・３F を店舗として運営し、各フロアーごとに河村屋ならではの格別なサービスを提供してまいります（下記参照）。4月25日（金）より「1F：販売店」がオープンし、2F・3F は順次オープンいたします。

［ 1F：販売店 & イートインスペース］

⚫︎販売店：老舗の定番漬物商品、旬のお漬物、店内製造ぬけ漬け、全国ご当地商品などの販売

⚫︎イートイン：江戸茶屋風の腰掛けにて、ひとくち漬物などのおつまみ、酒・ビールなどの提供

※4/25（金）OPEN

［ 2F：飲食］

⚫︎カウンター席・小上がりの畳席にて、漬物料理、ドリンク各種の提供

※5/９（金）OPEN

［ 3F：ワークショプ］

⚫︎ぬか漬け・キムチ教室、さまざまな文化交流イベントを企画中

※５月末 OPEN 予定

【河村屋浅草店】
営業時間：10:00 - 18:00

住所：東京都台東区浅草 1-22-8 河村屋ビル
TEL：03-5806ー0266

【河村屋：看板商品】

私たち河村屋は、本社の所在地である地元埼玉から全国各地の旬な野菜を使い、230年にわたる伝統の発酵技術と手作り製法を守り、一つ一つの商品に手間ひまをかけてお客様の元へお届けする "心づかい" を大切に漬物づくりを続けてまいりました。

河村屋の看板商品「大福神漬（だいふくじんづけ）」は、野菜が豊富な産地として知られる埼玉県深谷産の大根を２年半塩漬けし旨味を凝縮、大ぶりに刻みしっかりとした食感を表現、茄子・瓜・蓮根・紫蘇の葉とともに香り豊かな甘口醤油にじっくりと漬け込んで完成させます。この「大福神漬」は、長年愛され続けている河村屋自慢の一品です。（※1971年「大福神漬」農林水産大臣省受賞）

リニューアルした浅草店 1F の奥には、「大福神漬」特設コーナーがございます。
厳選した野菜、独自の食感、深い味わいと風味を、ぜひご賞味ください。

皆様のご来店を心よりお待ち申し上げております。