最優秀賞受賞！東北・福島県浜通り「いわき市」から日本一をめざした笑顔になれる「おにぎり」（株式会社マルト）

株式会社マルト

2021年2月20日 00時00分

時下ますますご清祥の段、お慶び申し上げます。平素は格別のご高配を賜り、厚く御礼申し上げます。
さて、この度、一般社団法人全国スーパーマーケット協会主催の「お弁当・お惣菜大賞2021　おにぎり部門」にて弊社中岡店で製造販売しております、いわき産コシヒカリ「Premium　Iwaki　Laiki」を使用した手作りおにぎり「又兵衛しまほっけ」が最高の賞にあたる最優秀賞を受賞し、2月17日（水曜日）正式に表彰いただきました。
このおにぎりは日本一のおにぎりを東北　福島県浜通り「いわき」から発信したい！との思いから「おにぎり浅草宿六」亭主の三浦洋介様より握り方・具材等について長期にわたり指導をいただいた商品となります。

「お弁当・お惣菜大賞2021」最優秀賞受賞

http://www.obentou-osouzai.jp/
・全国スーパーマーケット協会が主催する「中食」業界に特化した商談会の企画
・食の専門家で構成された審査員により特に優れた商品を選出し表彰する。
・審査項目：おいしさ
テーマまたはコンセプト
原材料のこだわり
調理法や味付け、作業の効率のこだわり
見た目（盛り付け方、彩り、容器・包装等）のこだわり
オリジナリティ
値ごろ感

おにぎり「浅草宿六」　三浦　洋介氏指導

・東京のおにぎり店でもっとも歴史があると言われている「おにぎり浅草宿六」
・ミシュランガイド東京に3年連続（2019～2021）掲載されている。
・商品提供ルール：三浦氏の試験に合格した合格者（＝職人）のみ。

いわき産コシヒカリ「Premium　Iwaki　Laiki」使用　http://iwaki-laiki.com/quality

いわき産コシヒカリ「Iwaki　Laiki」を含む浜通産コシヒカリは、一般財団法人「日本穀物検定協会」主催の食味ランキングで4年連続「特A」を取得。
「Premium　Iwaki　Laiki」は「Iwaki　Laiki」の中でも、生産者や品質を厳選したいわきが誇る
ブランド米。

被災地で生まれた日本一のおにぎり　被災して今年で10年・・・・

（日本一美味しいを目指しております）
日本一のおにぎりを東北　福島県浜通りの「いわき」から発信。
・「おいしさ」をとことん追求して誕生したおにぎりです。
・地元へ貢献したいとの思いから具材に地場産品を積極的に取り入れる方針。
（受賞具材のしまほっけはいわきの地酒である「又兵衛」の酒粕を使用し、漬け込んだもの）
・沢山の笑顔を創造したい！！みんな（想い）を結ぶ「おにぎり」にしたい！
地域を結ぶ、生産者を結ぶ、お客様を結ぶ、日本を結ぶ、世界を結ぶ！！
・おにぎり文化の形成へ貢献したい

地域と想いを結ぶおにぎりへの取り組みについて

今後も、地域を愛する料理人の方々や農業者・漁業者・畜産者等の生産者・製造者の方々と共に「おにぎり」で地域と想いを結んで参ります。
この取り組みで少しでも多くの方に笑顔になっていただき、地元の魅力を再発見していただいたり、福島県やいわき市の魅力を知っていただければ幸甚でございます。

おにぎり紹介動画

マルトのおにぎり開発秘話：https://youtu.be/DF51nAR5UVU
地域と想いを結ぶおにぎり企画第一弾：https://youtu.be/EaK8uRnfm-s
地域と想いを結ぶおにぎり企画第二弾：https://youtu.be/g8fjPHdKMPY
地域と想いを結ぶおにぎり企画第三弾：https://youtu.be/wH8mAE76VSU