公益財団法人辻󠄀静雄食文化財団「第11回辻󠄀静雄食文化賞」推薦受付開始　2020年1月6日（月）より推薦受付サイトオープン

https://tsujishizuo.or.jp/award/

　公益財団法人辻󠄀静雄食文化財団は、2020年1月6日（月）より、「第11回辻󠄀静雄食文化賞」の推薦受付を開始しましたのでお知らせいたします。食分野の教育と研究に生涯を捧げた、辻󠄀調グループ創設者・辻󠄀静雄の志を受け継ぎ創設された「辻󠄀静雄食文化賞」は、今年で　11回を迎えます。報道機関の方や「食」に対する高い関心と見識をお持ちの方をはじめ、広く一般の皆様より、「第11回辻󠄀静雄食文化賞」の候補作・候補者の推薦を賜りたく、本状にてご案内申し上げます。

「辻󠄀静雄食文化賞」とは
我が国の食文化の幅広い領域の活動に注目し、よりよい「食」を目指して目覚しい活躍をし、新しい世界を築き上げた作品、もしくは個人・団体の活動を対象に選考し、これに賞を贈るものです。また特別部門として専門技術者賞を設け、調理や製菓等の現場で活躍する技術者を顕彰します。
辻󠄀調グループ創立50周年記念事業として2010年に創設。公益財団法人辻󠄀静雄食文化財団が主催。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　― 概要 ―
【対象分野】
「人文・社会科学」「自然科学」「文芸・エンターテインメント」「家庭料理」「外食産業・食品産業」「食に関わる社会的活動」「生産者」「専門料理書」の8つの領域と、特別部門（専門技術者賞）に分けて推薦を募集。選考対象期間中に実績のあった作品・人物・団体が対象
＜選考対象期間＞
第11回辻󠄀静雄食文化賞　  ：2019年1月～2019年12月に発表・刊行された作品、人物や団体の活動に関しては、受賞前年までの直近5年間
特別部門（専門技術者賞）：受賞前年までの直近5年間（現役で活躍の方）

【推薦受付期間】2020年1月6日（月）～2020年2月7日（金）
【推薦受付サイト】https://tsujishizuo.or.jp/award/form/
※資料、著作、DVDなどがある場合は、推薦フォームに「別途資料添付」とご記入の上、事務局宛てにFAXまたは
郵送してください。
【選考方法】食文化賞小委員会および専門技術者賞小委員会と、辻󠄀静雄食文化賞選考委員会による2段階の選考を行い、受賞作・受賞者を選定
【主催】公益財団法人辻󠄀静雄食文化財団
【後援】学校法人辻󠄀料理学館 辻󠄀調理師専門学校
【昨年度の受賞】
第10回辻󠄀静雄食文化賞
・『給食の歴史』（藤原辰史・著／岩波書店・刊）
専門技術者賞
・志村 剛生氏「てんぷら 成生（なるせ）」主人

第10回辻󠄀静雄食文化賞贈賞式にて