第1弾は日髙良実シェフ：トップシェフの「思い」を未来へ。新動画シリーズ「INSIDE CHEF」始動
～業界を代表するシェフの動画を順次公開へ～
株式会社シェアダイン（本社：東京都港区、代表取締役：飯田陽狩、以下「当社」または「シェアダイン」）は、国内外で活躍するトップシェフたちが次世代に伝えたい思いや哲学を語る新動画シリーズ「INSIDE CHEF」を開始いたします。シリーズ第1弾として、日髙良実シェフ（リストランテ アクアパッツァ）が出演するインタビュー動画を公開しました。
◉動画はこちらから視聴いただけます
■「INSIDE CHEF」第1弾：日髙良実シェフのメッセージ
今回公開した動画では、イタリア料理界を代表する日髙良実シェフが、自身の料理観やこれまでの経験をもとに、「賄い」への思いや、次世代の料理人たちに託すメッセージを語ります。
料理人にとって「賄い」は単なる食事ではなく、
体と心を支え、技術を磨き、仲間に認められる大切な学びの場。
制約の中で工夫し、美味しさと健康を両立させるその姿勢は、次世代の料理人にとって大きな指針となります。
「賄いは料理人の根底を作る。」
その意味を、ぜひこの動画から感じ取ってください。
■新シリーズ「INSIDE CHEF」について
「INSIDE CHEF」は、料理の技術や表現の奥にある、シェフ一人ひとりの人生観・哲学・未来へのメッセージを掘り下げるインタビューシリーズです。飲食業界を志す若手や次世代を担う料理人、さらには食に関心を持つすべての人に、トップシェフの生きた言葉を届けることを目的としています。
■今後の展開
INSIDE CHEFシリーズは、今後も日本を代表するシェフたちのインタビュー動画を順次公開していく予定です。さまざまなシェフのストーリーを通じて、料理人の新しいキャリア観や、食の未来を見つめる機会を広く提供してまいります。
シェアダインは、料理人のキャリアを応援し、飲食業界が直面する人材不足や働き方の課題に長期的な視点で取り組むプラットフォームを目指しています。本シリーズをはじめとする「料理人を応援するコンテンツ」を通じて、料理人の新しいキャリア観を広め、業界全体の持続的な成長に寄与してまいります。
■株式会社シェアダインとは
株式会社シェアダインは、2017年5月に創業し、3万人のシェフが登録する料理人のグローバルキャリアプラットフォームを運営しています。「食の世界からソーシャルトランスフォーメーションを駆動する」をパーパスに掲げ、食産業を通じた社会変革を目指しています。
2025年6月には、海外でのキャリア支援を強化するため、海外採用支援サービス「CHEFLINK Global（シェフリンクグローバル）」を展開するなど、グローバルな事業拡大を推進しています。
今後も、持続可能な食産業のビジネスモデルを構築し、料理人一人ひとりが柔軟にキャリアを築ける環境を創出し、日本発のグローバルキャリアプラットフォームとして、国内外の食産業の発展に貢献していきます。
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シェフリンクについて（https://chef-link.com/）
シェフリンクは、料理人と飲食事業者をつなぐ人材・キャリア支援プラットフォームです。料理人は経歴を登録するだけで掲載中の仕事に応募できるほか、AIによるプロフィール自動生成や、世代・ジャンルを超えた交流を促すSNS機能、料理人限定コミュニティを通じてキャリア形成を支援します。飲食事業者は、人手不足や固定費増といった課題に対し、即戦力人材を必要なときに柔軟に活用可能。スポットワークから正社員採用・海外採用支援まで、人材面の悩みをワンストップで解決することができます。
料理人には「もっと自由に、もっと楽しく」キャリアを築ける環境を、飲食事業者には持続可能なビジネスモデルへの転換を支援する、新しい仕組みを提供します。
※2025年8月、これまで提供してきた「CHEFLINK（キャリアサポートSNS）」と「SPOT CHEF（食の専門人材手配・採用サービス）」を統合し、より一貫した体験を届けるプラットフォームへと進化しました。
●シェアダイン提供サービス一覧
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食の専門人材と飲食業界を一気通貫でつなぐ人材・キャリア支援プラットフォーム「CHEFLINK（シェフリンク）」：https://chef-link.com
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国内飲食事業者の海外採用支援サービス「CHEFLINK Global（シェフリンクグローバル）」：https://cheflink-global.com/
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ご家庭向け出張シェフサービス「シェアダイン」：https://sharedine.me/
＜お問い合わせ＞
株式会社シェアダイン広報室 〒105-6923 東京都港区虎ノ門4丁目1ー1 神谷町トラストタワー23F
E-mail：contact@sharedine.me 詳しい内容はhttps://sharedine.co.jp/
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