秋の味覚の王様「松茸」と瀬戸内の恵みを堪能する特別コース

シーサイドホテル舞子ビラ神戸「有栖川謹製 松茸会席」を8月20日（木）より期間限定で提供

シーサイドホテル舞子ビラ神戸（兵庫県神戸市垂水区、本館1階「日本料理 有栖川」）では、2026年8月20日（木）から10月31日（土）までの期間限定で、秋の旬を贅沢に味わい尽くす特別会席「有栖川謹製 松茸会席」（要予約・お一人様 10,000円 税込）を提供いたします。

■ 秋の芳醇な香りと地元・瀬戸内の山海の幸が織りなす贅沢なひととき

秋の味覚として圧倒的な人気を誇る「松茸」を主役に、料理長がこだわり抜いた旬の食材をあしらった本格会席をご用意いたしました。

名物の「土瓶蒸し」は、松茸の芳醇な香りに瀬戸内産の旨み豊かな「鱧（はも）」が出汁に溶け込む至高の一品。香ばしさが際立つ「炭火焼き松茸」や、地元食材を堪能できる「兵庫県産牛すき焼き小鍋」、一粒一粒に旨味が染み渡る「松茸釜炊き御飯」など、前菜から水物まで松茸の魅力を余すことなく引き出した贅沢な全7品をお届けします。

明石海峡大橋を望む好ロケーションで、この時期しか味わえない極上の秋の味覚を心ゆくまでお愉しみいただけます。

■ メニュー概要

前 菜：有栖川謹製 季節の前菜（松茸入りお浸し、松茸寿司 他）

椀盛り：土瓶蒸し（松茸、瀬戸内鱧、三つ葉、銀杏、海老）

造 り：本日のおすすめ二種盛り

焼 肴：炭火焼き松茸 瀬戸内鰆（さわら）幽庵焼き

留 肴：兵庫県産牛すき焼き小鍋（松茸入り）

食 事：松茸釜炊き御飯、香の物、赤出汁

水 物：季節のデザート

■ 開催概要

企画名称：有栖川謹製 松茸会席［要予約］

提供期間：2026年8月20日（木）～ 10月31日（土）

提供時間：

【ランチ】土・日・祝日のみ

【ディナー】全日

料　  金：お一人様 10,000円（税金・サービス料込）

店舗場所：シーサイドホテル舞子ビラ神戸 本館1階 「日本料理 有栖川」

ご 予 約：要予約（Web予約またはお電話にて承ります）

■ 店舗概要

店舗名：日本料理 有栖川（ありすがわ）

所在地：〒655-0047 兵庫県神戸市垂水区東舞子町18-11（シーサイドホテル舞子ビラ神戸 本館1階）

アクセス：JR神戸線「舞子駅」、山陽電鉄「舞子公園駅」より徒歩約7分