【リーガロイヤルホテル京都】副総料理長 中田 宏『平成30年観光関係功労者国土交通大臣表彰』受賞記念「美食の会」開催

「リーガロイヤルホテル京都」副総料理長 兼 「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」シェフ 中田 宏が「観光関係功労者国土交通大臣表彰」の受賞を記念し、特別メニューを期間限定で販売します。

　リーガロイヤルホテル京都（京都市下京区東堀川通り塩小路、総支配人・荻田 勝紀）は、「リーガロイヤルホテル京都」副総料理長 兼、最上階の回転展望レストラン「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」シェフ 中田 宏（なかた ひろし）が「平成30年観光関係功労者国土交通大臣表彰」を受賞したことを記念し2018年6月21日（木）から25日（月）の5日間、「美食の会」を開催します。

　 「観光関係功労者国土交通大臣表彰」は、観光関係事業に多年精励し、功績顕著な方に、国土交通大臣から表彰されます。今年度はホテル業関係9名、旅館業関係8名、旅行業関係3名、観光レストラン業関係1名が受賞し、2018年4月23日（月）に国土交通省内で表彰式が行われました。
 

『平成30年観光関係功労者国土交通大臣表彰』を受賞した副総料理長 中田 宏

　中田 宏は、1978年に株式会社ロイヤルホテルに入社。リーガロイヤルホテル京都のレストランや宴会、リーガロイヤルホテル（大阪）の「レストラン シャンボール」での経験を経て、1994年に本場、フランスの三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で研鑽を積みました。帰国後、「懐石フランス料理 グルマン橘」やホテル最上階にある回転展望レストラン「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」のシェフを勤め、2017年4月にリーガロイヤルホテル京都 副総料理長に就任し、「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」のシェフも兼任しています。
　今回、5日間限定で受賞記念メニューをご用意し、長年培ったフランス料理の技をお愉しみいただけます。

詳細については次の通りです。　

『平成30年観光関係功労者国土交通大臣表彰』受賞記念「美食の会」開催 概要

【開催店舗】
フレンチダイニング トップ オブ キョウト(14階)
【開催期間】
2018年6月21日（木）～25日（月）
【開催時間】
ディナー　17：00～21：30（ラストオーダー21：00）
【料　　金】
ディナーコース　19,008円

フレンチダイニングトップ オブ キョウト（店内）

≪メニュー≫
・食前のお愉しみ
・オマール海老のミキュイ ホワイトアスパラガスとサマートリュフ
・フォワグラとシャンピニヨンデュクセルのカダイフ包み揚げ
・毛蟹のロワイヤル 生うにのエキューム
・キジハタ（アコウ）と賀茂なすのブレゼ 紫蘇の香りのアクセント
・黒毛和牛のフィレステーキ エシャロットソース
・デザート
・小菓子
・コーヒー または 紅茶

※上記料金は税金・サービス料を含みます。

■お客様お問い合わせ先■
リーガロイヤルホテル京都
「フレンチダイニング トップ オブ キョウト」
〒600-8237 京都市下京区東堀川通り塩小路下ル松明町1番地
電話番号：075-361-9221（直通）　
https://www.rihga.co.jp/kyoto/restaurant/list/top_of_kyoto/