【かっぱ寿司】ネタの旨みを引き立てる、大好評の期間限定“赤酢シャリ”が約1年ぶりにかっぱ寿司全店にて再登場。11月6日(木)より期間限定で提供開始！

北陸エリア4店舗は、小松店のグランドオープンを記念して10/31(金)より先行提供開始！

カッパ・クリエイト株式会社

2025年10月14日 11時00分

　コロワイドグループのかっぱ寿司（カッパ・クリエイト㈱本社：神奈川県横浜市、代表取締役社長：山角豪）は、2025年11月6日(木)より期間限定にて、全国のかっぱ寿司で「赤酢シャリ」を使用することが決定いたしました。

　かっぱ寿司では、11月6日（木）より期間限定で、かっぱ寿司独自開発の「赤酢シャリ」にて、全ての寿司ネタをご提供いたします。

　厳選した酒粕をじっくりと熟成・醸造した赤酢は、まろやかな酸味と深いコクが特徴。寿司ネタ本来の旨みを一層引き立て、味わいに奥行きをもたらします。

　『まぐろ』『大切りまぐろ』『中とろ』などの赤身はもちろん、『サーモン』『えび』『ほたて』といった定番のにぎりにも、赤酢シャリは絶妙にマッチ。さらに、『ねぎとろ軍艦』や『サラダ軍艦』などのバラエティ豊かな軍艦、『鉄火巻』などの人気巻物とも相性が良く、赤酢の芳醇な香りとコクがネタの味わいを引き立てます。ほんのり赤みがかったシャリの美しさは、見た目にも上質な一貫を演出。この機会に、かっぱ寿司がこだわり抜いた赤酢シャリと、豊富なネタとの絶妙なハーモニーを、ぜひ店頭でご体感ください。

　なお、北陸エリアの4店舗「富山黒瀬店」「福井大和田店」「アークスクエア御経塚店」「小松店※」では、10月31日（金）より先行導入。ひと足早く、赤酢シャリの魅力をお楽しみいただけます。

　かっぱ寿司は、これからもお食事の時間がもっと楽しくなるよう、毎日のワクワクを皆様と一緒に積み重ねてまいります。

※「小松店」は2025年10月31日(金)グランドオープン予定となります。