【The Okura Tokyo】心はずむ春の味わい 鮨・山里 謹製「手鞠鮨」

日本の春の美しさを、可憐な姿と豊かな味わいで

株式会社ホテルオークラ東京（所在地：東京都港区、代表取締役社長：成瀬正治）が運営するThe Okura Tokyo内 「鮨・山里」では、旬の素材を盛り込んだ「手鞠鮨」を期間限定で販売いたします。ばらちらしと組み合わせた二段重、とりどりの手鞠を揃えた一段重は、古来、愛でられてきた日本の春の美しさを、可憐な姿と豊かな味わいで伝える丹精を尽くした一品です。

• 鮨・山里 謹製【手鞠鮨】

販売：   2021年3月15日（月）～ 5月5日（水・祝）
内容：  
＊価格はいずれも消費税込みです。
＊内容は、季節や仕入れ状況により一部変動します。
手鞠鮨・ばらちらし（五寸箱二段重）　￥8,100

手鞠鮨・ばらちらし（五寸箱二段重）

＜一の段＞ 手鞠鮨9個　　＊いずれも左から
一列：本鮪赤身、小肌、車海老と芝海老おぼろ
二列：春子鯛甘酢〆と桜の花、いくら醤油漬け 芝海老すり身入り特製薄焼玉子、真鯛昆布〆と木の芽
三列：車海老と芝海老おぼろ、煮蛤と振り柚子、本鮪赤身

＜二の段＞ ばらちらし
酢飯（胡麻、刻みガリ、刻み干瓢、刻み海苔）、芝海老入り特製錦糸玉子、煮穴子、酢漬け花蓮根、菜の花昆布〆、いくら醤油漬け

手鞠鮨  （六寸箱一段重16個）     ￥9,180

手鞠鮨 （六寸箱一段重16個）

手鞠鮨16個　　＊上段よりいずれも左から
一列：本鮪赤身、小肌、菜の花昆布〆、車海老と芝海老おぼろ
二列：真鯛昆布〆と木の芽、春子鯛甘酢〆と桜の花、いくら醤油漬け、芝海老すり身入り特製薄焼玉子、煮蛤と振り柚子
三列：煮蛤と振り柚子、あおりいかいくら醤油漬け、春子鯛甘酢〆と桜の花、真鯛昆布〆と木の芽
四列：車海老と芝海老おぼろ、煮穴子と胡瓜の甘酢漬け、小肌、本鮪赤身

予約：
The Okura Tokyo　デリカテッセン「シェフズガーデン」
オークラ プレステージタワー5階
TEL: [phone]
https://theokuratokyo.jp/dining/list/chefs_garden/

受渡：　各日11:30～19:00
<来店>デリカテッセン シェフズガーデン
<ドライブスルー>オークラ プレステージタワー5階 正面玄関にて受け渡し
<タクシーデリバリー>東京23区限定 配送料：￥3,000～￥7,000


【The Okura Tokyoについて】

The Okura Tokyo

ホテル名称：The Okura Tokyo（読み：ジ・オークラ・トーキョー）／日本語表記：オークラ東京
開業日：2019年9月12日
客室数：508室、宴会場数：19、レストラン：5、バー：3

The Okura Tokyoは、グループの旗艦ホテルとなるラグジュアリーブランドとして 2019年9月12日に開業いたしました。世界に通じるもてなしの心はそのままに、日本の美をたたえ、情緒と歴史をまとう17階建て「オークラ ヘリテージウイング」と、世界の都市・東京を体現するモダニズムと躍動感にあふれる高層棟41階建ての「オークラ プレステージタワー」の2棟から構成されております。

〒105－0001
東京都港区虎ノ門2－10－4
TEL: [phone]（代表）
アクセス：東京都メトロ日比谷線・虎ノ門ヒルズ駅より5分(宴会場入口まで)、銀座線虎ノ門駅より10分
webサイトURL：https://theokuratokyo.jp/
インスタグラム公式アカウント：https://www.instagram.com/theokuratokyo/