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味覚のみならず、匂い、テクスチャー、レオロジーなどおいしさに関わる因子を数値化し、商品開発に活かす！「おいしさの見える化」セミナー開催！

2023年8月10日 13時30分 株式会社シーエムシー出版 　　 　　

科学的なおいしさの解明と食品メーカーでの応用！評価・測定データを生かした商品づくりなど国内専門家の研究を1冊に。

2023年6月28日 13時07分 株式会社シーエムシー出版 　　 　　

嗜好性診断プログラム※1で地方の“おいしい”が明らかに！～ 年代・地域ごとの好みの味を徹底検証 ～

2023年3月1日 14時00分 株式会社味香り戦略研究所 　　 　　

「お母さんの味NFTカレーレシピコンテスト」に企画協力

2023年1月31日 16時50分 株式会社味香り戦略研究所 　　 　　

味香り戦略研究所、再現レシピ「だいたいウニ」など独自のレシピをフードNFTとしてブロックチェーンに保存

2022年12月1日 10時00分 株式会社味香り戦略研究所 　　 　　

フードNFTコンソーシアム、味香り戦略研究所の独自レシピをフードNFTとして発行

2022年12月1日 10時00分 フードNFTコンソーシアム