株式会社昭文社は、2019年11月の『プリン本』発売以降、ニッチなテーマを深く掘り下げる企画でご好評をいただいてまいりましたが、このたび2023年1月24日に、「○○本」シリーズの最新刊として『スープカレー本』を発売しました。

本書は、奥深いスープカレーの世界を、日本スープカレー協会広報宣伝担当理事であり、25年間スープカレーを食べ続けているヴァイオリニストNAOTOさんの全面監修のもとで制作した、スープカレーのガイドです。

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このストーリーでは、NAOTOさん自ら、出版に至る経緯や本の特長、重ねた工夫、取材時の苦労等を明らかにします。『スープカレー本』に込められた、NAOTOさんの熱い思いが伝わってくる本記事、ぜひお読みください。

監修者・NAOTOさんが振り返る出版の経緯。「この1冊でスープカレーのすべてがわかる」

僕は『スープカレー本』掲載54店の全てに行っています。これらの店はどれも、僕が自分の舌で確かめ、自信を持ってオススメできるお店ばかりです。

ずいぶん浸透してきたように思う「スープカレー」ですが、いまだにカレーをお湯で薄めた、薄いカレーなんだろう、という人もいたりするんですね。この本ではそうではなくキッチリした食べ物なんだ、カレーとしてすごくしっかりしているんだ、と伝えたい、そういう思いも込めています。

＜札幌・アジャンタインドカリ店の「とりかりぃ」＞

この本を作るきっかけとなったのは、2021年11月のテレビ出演でした。著名なタレント・コメンテーターの番組に、スープカレー通として出演。その後すぐに、昭文社さんから「番組でNAOTOさんのスープカレー愛を知り、感動しました！NAOTOさんの思いを形にした、スープカレーの本を出しませんか？」とオファーをいただきまして、これは出すしかない！と。

それから1年、北は北海道の稚内や利尻、南は九州の福岡まで取材を敢行し、このたびようやく世に出せることになりました。

一部の取材には、「カレー部」（※）の副部長であるシンガーソングライター浜端ヨウヘイさんとベーシスト紺野光広さんら、カレー部仲間も同行。取材時、各店のたくさんあるメニューのスープカレーを残さずいただくのに、浜端さんの胃袋が頼りとなりました。

※「カレー部」とは、NAOTOさんが部長をつとめている、ミュージシャンなどが参加する部活動です。紺野さんは辛いのが得意で、カレー部のメンバー勧誘も積極的。現在は59名ほどが在籍

＜カレー部メンバーとの座談会も実施＞

「最高のお店を一冊の本にまとめた」本書のおすすめポイントは？

まえがきに書きましたが、この本は「25年間スープカレーを食べ続けている僕が、控えめに言っても、最高だと思えるお店を一冊の本にまとめた」、今の僕の集大成です。

もしかすると「果たしてスープカレーだけで一冊の本になるのか？」と思う方があるかもしれませんが、これがちゃんとなるんですね。

メインのお店紹介では、スープカレー発祥の地「札幌」の名店を6つのカテゴリーで徹底紹介。札幌文化、といえる域にまで達したその味を守る姿勢と、変化を恐れず常に進化する職人魂に感動するはずです。

＜MAGIC SPICE（マジックスパイス）札幌本店

「スープカレー」という言葉を発明したマスターの下村泰山さんと＞

＜マジスパ札幌本店限定メニュー「北恵道カレー」＞

さらには、道内各地、東京、埼玉、長野、京都、奈良、大阪、兵庫、岡山、広島、福岡というように、今や全国に広がった魅力的なスープカレーのお店も、厳選して紹介しました。

＜奈良の新店・カリー事変にて＞

メイン以外にも、歴史（年表）、お店の系譜を明らかにした家系図、レトルトスープカレー食べ比べなど、勉強になる情報を多数収録。知れば知るほど、そして自宅で味わえば味わうほど、お店のメニューの奥深さ、おいしさ、こだわりを実感することになる、そんな記事ばかりです。

今回、多くの方々のご協力により、インタビュー記事も大変充実したものになりました。TEAM NACS森崎博之さんとの対談記事では、6ページにわたってスープカレーを通じての20年にも及ぶ二人のかかわり、オススメの店やメニュー、ホクレンアンバサダーとして森崎さんが思う「北海道の鍋文化＝スープカレー」とその理由、などなど、たっぷり語り合うことができました。

なんと森崎さん、なかなか難しい「自宅でのスープカレー作り」も伝授してくれているんですよ。ぜひ参考に作ってみてほしいですね。

＜二人が出会ったきっかけやイエロー愛、推し情報が満載！＞

また、音楽業界の大先輩、ゴスペラーズ黒沢薫さん（日本スープカレー協会広報宣伝歌手）は僕の音楽業界の恩人であり、スープカレーにおいても恩人なんですが、対談に快くご参加いただきました。ありがたいことです。

＜黒沢さんとは実に約20年ぶりに一緒にスープカレーを食べることができました！＞

オススメポイント、まだまだあるんですよね(笑)。

そのほかの本の特長としては、デザインのこだわりがあります。ページ数字の横の食べ物イラストや、INDEXのたまごの絵、実はカレーとご飯を表している表紙など、実に細かいところまで、入念に仕上がっています。ぜひ探して楽しんでほしいです。

＜こだわりの表紙デザイン＞

本のサイズは四六判で、小説などに多いサイズ。このサイズの昭文社のシリーズとしては、プリン本やかき氷本、チーズケーキ本などがあります。ハンディでカバンに忍ばせて持ち運びやすいですから、持ち歩いてほしいな、と。

本ができてから気づいたんですが、自分の本業がヴァイオリニストであるにもかかわらず、そうした写真は一切載っていません（笑）。それくらい、スープカレーの魅力を伝えることに特化した本です。全国のスープカレー店を紹介することができて、そのどれも本当においしそう。我ながらいい本になったと思います。

＜ヴァイオリニストらしい写真がない(笑)＞

1年にわたる取材の「苦労」と、今後の「野望」

オススメしたいお店が全国にあることから、取材には約1年かかってしまいました。回った総距離はなんと約1600km！実は今回の取材で初めて行ったところもあるし、予約がとれなくて、取材としてやっと行けたところもあって、とてもうれしかったですね。

取材は基本、楽しかったのですが、利尻の取材は行程がハードでした。札幌でのライブのあと、夜行バスで稚内へ移動、翌朝フェリーで利尻へ。取材後、昼に稚内に戻り、稚内のお店を取材、夜、車を走らせ旭川泊。

利尻に行ったのにウニもラーメンも食べずに帰ってきちゃいました。それほどの熱量で取材をした本が、定価はなんと1540円ですよ（笑）。

大食漢のカレー部の面々が毎回一緒にいるわけではないので、取材のときはお腹を調整し、キッチリ食べられるようにしていましたね。一時、カレー部のグループLINEにスープカレーが大量にアップされ、ざわつかせたことがいい思い出です。

＜札幌・トムトムキキルにて＞

そんな血と汗の結晶（！？）、『スープカレー本』、この本で北海道が生んだスーパーフード「スープカレー」を存分に味わってください。

追伸：実は野望があって、いずれ続巻を出したいんです。お店はどんどん変わるから。そのためにも、この本が売れることが大事です(笑)。

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【関連情報・リンク】

◆『スープカレー本』商品詳細情報＆ご購入

http://ec.shop.mapple.co.jp/shopdetail/000000004219/

◆取材ダイジェスト編動画

◆TEAM NACS 森崎博之さん 座談会編動画

◆発売記念インスタライブ アーカイブ

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札幌 スープカレーの店10選！ヴァイオリニストNAOTOさんがおすすめする全国の名店から、ほんのちょっとご紹介します

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