発酵マイスター「榎本美沙」が生み出した革命的な甘酒体験。衝撃の“真っ黒”な黒麹甘酒と、飲むだけでなく“調味料としても使える”新発想の濃縮甘酒で発酵食品の新時代へ 2024年10月9日 14時00分 株式会社CORES
【ロングセラー５刷】テレビでも話題、ひと晩で作れるから通年売れてます！超減塩でヘルシー＆美容にもいい、世界一簡単で画期的な味噌作りの本『からだが整う“ひと晩発酵みそ”』が重版出来 2024年4月19日 08時00分 株式会社主婦と生活社
簡単＆おいしい発酵野菜で、日々の食生活を通じてからだの内側から元気に！飽きずに楽しみながら腸内環境を整える『つくりおき発酵野菜のアレンジごはん：からだ整う腸活レシピ』3/29発売 2024年3月26日 08時00分 株式会社主婦と生活社
人気料理家でもあり、発酵マイスター、榎本美沙さん初の実用エッセイ集！ 24の季節の声に耳を傾けながら楽しむ、料理と仕込みもの、暮らしを彩るコツを紹介します。『二十四節気の心地よい料理と暮らし』2月発売 2024年2月1日 15時00分 株式会社グラフィック社
YouTubeチャンネルで季節の保存食作りを紹介する大人気料理家・榎本美沙さんが教える、誰でも気軽にはじめられる“梅レシピ本”『ちょこっとから楽しむ はじめての梅仕事』は4月21日発売！ 2023年4月21日 11時00分 株式会社インプレスホールディングス
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