麹Style株式会社、10月1日（水）〜7日（火）伊勢丹新宿店 ビューティアポセカリーにてPOPUP販売

糸結び麹で作った塩麹・醤油麹・甘酒を使用した発酵調味料や麹おやつの製造・販売を行う麹Style株式会社（神奈川県鎌倉市、代表取締役：鈴木ひろみ）は、2025年10月1日（水）〜7日（火）の7日間、伊勢丹新宿店本館地下2階 ビューティアポセカリーにてPOPUPイベントを開催いたします。
期間中は、麹の魅力をぎゅっと詰め込んだ「麹おやつセット」を数量限定で販売いたします。

（左）甘酒・塩麹・よもぎを使用した麹おやつセット（POPUP限定）　（右）黒玄米麹甘酒・黒麦麹甘酒・黒白米麹甘酒

■イベント概要

開催期間：2025年10月1日（水）〜10月7日（火）

会場：伊勢丹新宿店 本館地下2階 ビューティアポセカリー

販売商品：
　・麹おやつセット（POPUP限定）
　・塩麹クッキーセット（POPUP限定）
　・甘酒きなこボーロ
　・甘酒よもぎボーロ
　・黒麹甘酒（白米・玄米・麦）
　・with Rice 麦塩麹

商品詳細

　・麹おやつセット（POPUP限定）
甘酒・塩麹・よもぎを使用した、からだにやさしい発酵おやつを詰め合わせた限定ギフトボックス。
すべて グルテンフリー・プラントベース・白砂糖不使用。
セット内容：塩麹クッキー（プレーン）、塩麹よもぎクッキー、甘酒きなこボーロ、甘酒よもぎボーロ
価格：1,728円（税込）

　・塩麹クッキーセット（POPUP限定）
砂糖に頼らず、麹の旨みと素材の甘みを引き出したクッキー。
セット内容：塩麹クッキー（プレーン）、塩麹よもぎクッキー
価格：1,080円（税込）

　・黒麹甘酒（白米・玄米・麦）
希少な黒麹を使用した甘酒。健康的な食生活に役立ちます。3種類の味わいをご用意。

　　黒白米麹甘酒：フルーティーな甘味と爽やかな酸味。

　　黒玄米麹甘酒：香ばしい玄米の風味、ビタミン・ミネラル豊富。

　　黒麦麹甘酒：甘味にほどよい苦味を加えた大人の味わい。
価格：各972円（税込）

麹Style株式会社は「麹菌で地球に豊かな循環を」をミッションに掲げ、糸結び麹を使った発酵調味料や麹おやつの製造販売、カフェ運営、講座運営を行っています。
日本の伝統的な食文化である「麹」を現代の暮らしに取り入れ、次世代へ継承していく活動を続けています。

■講師　鈴木 ひろみ　プロフィール

 東京農業大学にて麹菌学・麹製造学を学び、 IT業界・大手医療機器メーカー・製薬会社での経験を経て、2018年に「一般社団法人日本麹クリエイター協会」を設立 2019年には鎌倉に麹専門店「麹Style」をオープン。神奈川県のなでしこブランドに選出され、鎌倉市のふるさと納税返礼品にもなるプロダクトも開発。これまで延べ5万人以上の人々に、麹を中心とした食の知識を伝え続けてきた。麹クリエイター講座は700期を超えている。YouTube「べっぴん菌ちゃんねる」では発酵や麹の知識や腸に関して、麹の調味料のレシピや料理のレシピなど日々配信している。

■麹Style株式会社について

代表取締役：鈴木ひろみ

所在地：神奈川県鎌倉市佐助1-13-1 サスケテラス1F

電話番号：0467-95-8846

e-mail：[e-mail]

設立：2019年

事業内容：飲食業(自家製麹を用いた無添加麹ごはん・麹おやつの提供)

製造販売業(自家製麹調味料、自家製麹おやつの製造販売業)

販売商品について：麹Style株式会社で販売する「with Rice麦塩麹」は「神奈川なでしこブランド2023」に選出された。鎌倉市のふるさと納税返礼品には「with Rice麦塩麹」と「with Natto黒玄米醤油麹」が登録されている。

（「神奈川なでしこブランド」とは神奈川県が県内の企業や団体から、女性が開発に貢献した商品を募集し、優れたものを「神奈川なでしこブランド」として認定している）

WEBサイト：http://company.koji-style.com/

YouTubeチャンネル：『べっぴん菌ちゃんねる』https://www.youtube.com/@Beppinkin/featured