2026年10月、ついに「ビール・発泡酒・新ジャンル」の酒税率が一本化されます。長年続いてきた「節税のためにビール風飲料をつくる」という税制上の歪みから生まれた風潮が解消され、ビール市場は大きな転換点を迎えます。

すでに大手ビールメーカー各社は酒税改正に向けて動いており、発泡酒をビール化したり、ビールの新製品を出したり、既存製品をリニューアルしたりしているのは、皆さんご存じのところと思います。

では、醸造所数が1,000に迫り、盛り上がりを見せているクラフトビール業界はどうなるのでしょうか。今日は、私たちが今回の酒税法改正をどう捉え、どういう戦略で臨むのかを、「よなよなエール」などのクラフトビールを製造・販売するヤッホーブルーイング代表取締役社長・井手直行の見解をもとにお話しできればと思います。

酒税法改正の概要についてはこちらもご参考ください：https://yonasato.com/column/guide/detail/liquortax_pricechange_310710/

【2026年酒税法改正の影響】大手メーカーとの価格差短縮で、クラフトビールはどう動くか？

●「節税の戦い」から「味と付加価値の勝負」へ

過去30年間、日本のビール市場は「安さ」を追求した発泡酒や新ジャンル開発の歴史でもありました。しかし、その結果としてビールの魅力自体が低下し、市場全体が縮小してきた側面もあると考えています。

「節税のための戦いになっていた。そういう状態が続いたことでビールの魅力が低下したのは事実です。今後はビール自体の魅力（味や付加価値）での勝負になっていくと考えています。中長期的に見て非常に大きい出来事です。1994年をピークに減少傾向が続いたビール市場ですが、ウイスキーがハイボールによってU字回復を果たしたように、ビールも低価格競争から脱却することで再成長できると見ています」

●大手との「価格差短縮」でクラフトビールが選択肢に

2026年10月の酒税税率改定を受け、ヤッホーブルーイングも価格改定を実施します。　それにより、ヤッホーブルーイングの主力製品「よなよなエール」（缶）も希望小売価格（税抜）が9円下がることになります。大手メーカーのビールとの絶対的な価格差はあるものの、税制上の優位性がなくなったことで、スーパーやコンビニの店頭で「大手ビール」と「クラフトビール」が同じ「ビール」という土俵で並ぶことになります。

「お客さまが『数十円の差なら、たまには個性的でおいしいクラフトビールを選ぼう』という行動に移りやすくなるのではとみています。普段は大手メーカーのビールを選ぶ方の選択肢に、クラフトビールも入るようになればいいなと考えています。」

【代表・井手直行の見解】クラフトビール業界が取り組むべきこと

若者の酒離れや健康志向が叫ばれる中、単に「喉の渇きを癒やす」「安く飲む」ためのビールは淘汰の時代を迎えています。一方で、アメリカでは約10,000社ものブルワリーが地域に根付き、個々のライフスタイルや好みに合わせて楽しむ文化が浸透していることから、クラフトビールはまだまだ伸びしろがあると考えています。

「日本のビール市場も、今回の酒税法改正を機に、従来の『とりあえずビール』から、『自分の趣味やライフスタイルに合わせて味わいを選ぶ』市場へと成熟していくとみています。2026年の酒税改正によって大手主導の価格競争が激化しても、個性的で多様な体験を提供するクラフトビール市場には、むしろ若者や入門層を引き込む大きな伸び代が残されているのではないでしょうか。クラフトビール業界としては、そういった付加価値や楽しみ方をきちんと訴求し、選ばれるようにすることが重要になると考えています。」

【新製品・新拠点など】ヤッホーブルーイングが取り組んでいくこと

私たちヤッホーブルーイングとしては、引き続き多種多様なクラフトビールを手に取りやすい価格でつくり続けることはもちろんですが、クラフトビールの面白さを体験していただく機会を増やすことにも挑戦していきたいと考えています。

「日本のビール市場の98%は依然として大手メーカーが占めており、多くの消費者は苦味や香りの異なるバラエティ豊かなビールの世界を知りません。 その中で、クラフトビール最大手でありダントツの規模である私たちは、クラフトビール市場全体の裾野を広げる役割を担っていきたいと考えています。まずは『よなよなエール』などを通して『こんなに面白いビールがあるんだ』という体験をお届けし、そこから日本各地に約1,000社あるクラフトブルワリーの個性豊かなビールへと消費者を誘う文化の土台を作ること。これこそが私たちが取り組みたいことです。」

2026年は、新たに「フルーツデタジャン」（7月発売）や「ブループリントシリーズ」（8月発売）など個性豊かな製品を発表しました。

単にビールを売るのではなく、ビールを軸とした体験価値を一緒に提供していきたいと考えています。2026年には東京都品川区に醸造所併設のビアレストラン「YONA YONA TOKYO BREWERY」（3月開業）を、大阪府泉佐野市に体感型ブルワリー「ヤッホーブルーイング大阪醸造所 よなよなビアライズ」（7月開業）を開業しました。

▶その他の体験やイベントはこちらからご覧いただけます：https://yohobrewing.com/ypp/

【まとめ】「ビールはもっと面白くなる」――2026年10月の酒税法改正に向けて

2026年10月の酒税法改正は、単なる「値下げ・値上げ」の話ではありません。安さを求めた節税競争が終わることで、ビールの魅力をどう魅せるかという戦いになると思います。

クラフトビール最大手として、私たちヤッホーブルーイングは引き続き日本のビール文化に多様性をお届けすることに本気で取り組んでいきます。