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店舗や工場から発生する”廃油”をトラック燃料として提供。「企業として将来のためにできること」を起点に始まった、将来を担う子供たちを応援するSDGsのプロジェクト

SDGs

#SDGs  #バイオ燃料  #山小屋ラーメン

2023年8月7日 14時30分 ワイエスフード株式会社

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商品・サービス情報
昭和(むかし)ラーメン
特製のタレで漬け込んだ煮玉子は絶品!
山小屋ラーメンで一番人気のオススメ商品です。
<こだわり>
豚骨スープは、余計なものを一切加えず素材は豚骨のみを使用。これを創業からの秘伝の製法で白濁になるまで、じっくりと炊き出し、豚骨の持つ旨みと深みのあるスープに仕上がります。
新鮮で深みのあるラーメン本来の美味しさをお客様に味わっていただくため、スープは各店舗で仕込む事にこだわっています。
中華麺は自社工場にて一貫生産し、長時間じっくりと熟成させています。小麦粉は中華麺の最適といわれるオーストラリア産の最高級小麦” プライムハード ”と中心に独自にブレンドし、味わいと食感にこだわっています。
焼豚は” 白身肉 ”とも呼ばれる脂身の多い上質な豚バラを、自社工場にて秘伝のタレでじっくりと炊き込み、最後に油で揚げ旨みをとじ込めることで表面は香ばしく、中はとろける食感の焼豚ができ上ります。
これら” こだわりの食材 ”が一杯のラーメンになった時、
極上のラーメンが生まれます。
【山小屋からの贈り物】オンラインショップ
昭和45年創業以来、こだわり続けた「山小屋ラーメン」の伝統の味をご家庭でお召し上がりいただけます。
” 麺 ”や” 焼豚 ”は、こだわりの食材で自社工場にて製造し、店舗で使用しているものをそのままお届けする事で、本格的なラーメンを味わっていただけます。
また、お店で実際にサイドメニューとして提供している
” 餃子 ”や” 焼き飯 ”も販売しております。
ぜひ自慢のラーメン と一緒にお召し上がりください。
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