フェアリーケーキフェアは、2007年に東京駅構内に新設されたグランスタ東京にオープン。以来15年間、東京駅という多くの人々が行き交うエネルギッシュな場所で、一つ一つ手づくりの「見ても食べてもたのしいお菓子」を展開しています。素材の良さと四季を生かしたカップケーキやビスケットを、毎日できたてのおいしさで皆様に届けています。

フェアリーケーキフェア グランスタ東京店

新型コロナウイルスの影響で、東京駅も一時は人々で賑わうことが減少し、お客さまが実店舗に立ち寄る機会が減ってしまった厳しい時期がありました。しかしそんな中、おうちで過ごす時間が増えはじめたことで、お菓子の贈り物という新たな需要が生まれました。

その需要に応えるかたちで、2021年オンラインショップを大幅リニューアル。これまでの定番品「ベイクドカップケーキ」に加え、店舗で人気の「レーズン生バターサンド」を始め、焼き菓子のEC販売を本格スタート。そして、今や多くの人々に支持されているのが、大人気商品「Miracle Cat Cookie Tin（神様のいたずらネコクッキー缶）」です。

「Miracle Cat Cookie Tin（神様のいたずらネコクッキー缶）」

この記事では、本商品がどういう想いで生まれ、何を目指して開発されたのか、そしてなぜ多くの人々に愛されているのかについて、詳しくお伝えします。

コロナの影響と新たなスタート

旅行や通勤の交通ハブとなる東京駅に店を構えるフェアリーケーキフェアは、コロナウイルスの影響で大きな変化を経験しました。かつては多くの人で賑わう場所でしたが、駅は閑散としてしまい、店舗への客足は減少、当店もスタッフがシフトを減らさざるを得ない状況に直面。“おうち時間”が世界中で掲げられ、気軽に友人と会えなかったり、思うように帰省ができなかったり、私たちは容易に集まれなくなり、手土産文化も薄れつつありました。

そんななか、この時代の流れを受けて距離が離れてしまった人々へ「お菓子を通じて愛情や思いを届けられるのでは」という考えに至りました。

「いつでも自宅や好きな場所で、お店と同じようにもっとお客さまと近づきたい」

実店舗以上にこのメッセージを届けることができる世界観を目指し、ブランドサイトを兼ねるオンラインショップを開設。そして私たちは、枠組みにとらわれず、ジャンルを超え、様々なアーティストやクリエイターとで生まれる“あたらしい、おいしさ”に着目。「ストーリーがしっかり伝えられるのはオンラインならでは」と考え、新たなお菓子づくりの挑戦に一歩踏み出しました。

お菓子で心を届ける、新しい贈り物のカタチ

坂本美雨 × 前田ひさえ × フェアリーケーキフェア

アーティスト同士の出会いで生まれる“あたらしい、おいしさ”プロジェクト

よろこびあう幸せをつなぐお菓子づくり

オンラインショップのオープニングに際して、ミュージシャンの坂本美雨さん、イラストレーターの前田ひさえさんと一緒に新たなお菓子づくりプロジェクトを始動。「お菓子の商品開発」という普段の創作活動とは異なる二人が出会い、それぞれの目線・考え方を取り入れて生まれるあたらしいお菓子が誕生しました。

「今までに出会ったことがない"たのしいお菓子"を届けたい」という想いのもと、チーム一丸となり、味わいもデザインも細部までこだわり抜いて創りあげたコラボシリーズは第一弾〜第三弾まで展開。アーティストとフェアリーケーキフェアの邂逅で生まれた、初の“あたらしい、おいしさ”が実現しました。

左）第一弾「My favorite Mint chocolate Cookie (チョコミントサンドクッキー)」

右）第二弾「LetterBOX cat cookie（ネコクッキーレターボックス）」

本コラボシリーズの第三弾として発売された商品が「Miracle Cat Cookie Tin（神様のいたずらネコクッキー缶）」です。

「Miracle Cat Cookie Tin（神様のいたずらネコクッキー缶）」の誕生と特長

コンセプトメッセージは「多様性社会に寄り添う手づくりネコクッキー缶」

「Miracle Cat Cookie Tin（“神様のいたずら”ネコクッキー缶）」は、ユニークな柄や不思議な模様をもつ「神様のいたずら」と呼ばれるネコたちがモチーフとなっています。

未知のたのしさや、喜びの発見がある、さまざまな柄のネコクッキーがたくさん入ったお菓子缶です。ネコの個性的でチャーミングな不思議な柄もさることながら、人間社会も自分らしく輝ける世界となるように願いを込めて作りました。

愛猫家が教えてくれた大切なこと、共感を深めたきっかけ

ミュージシャンであり無類の猫好きで知られる坂本美雨さんは、音楽活動以外にも長年にわたり動物愛護活動に積極的に参加されています。保護動物のなかには変わった柄のネコたちも多く、貰い手がない現実がありました。しかし一方、愛猫家の中では、そのユニークな柄を個性として愛し、かけがえのない存在として迎え入れる方々もたくさんいます。私たちはこの多様な価値観を讃え合う大切さを伝えたいと考えました。

喜びあう幸せをつなぐお菓子を目指して

お互いを認めあって、尊重しあう多様性の大切さ。それは人間も動物や自然も変わりないと考えます。笑顔をもたらすたのしいお菓子を作り続けるフェアリケーキフェアは、心が通うお菓子を通じて多様性を認めあう社会づくりを応援します。

サステナビリティとドネーション（寄付）への参加

「Miracle Cat Cookie Tin（“神様のいたずら”ネコクッキー缶）」シリーズは、売上の一部を動物愛護団体に寄付しています。この取り組みにより、身寄りのない保護動物や環境保全のために役立てられるお菓子となっています。

現代社会においては、エシカル消費の観点からも、社会貢献を目的とした商品も増えてきました。お客様が当店の商品を購入することで、直接的に社会貢献ができるという実感を得られるとともに、そのような小さな一歩が、大きな変化を生むためのきっかけとなることを私たちは信じています。

〜「神様のいたずら」とは？ユニークな個性をもつ奇跡のネコたち 〜

ネコの毛柄はさまざまで同じ柄がほとんどありません。模様もない単色のネコもいれば、トラ柄やまだら柄、３色毛色のネコもいます。中には「なんでこんな柄になっちゃったんだ！」と思わずにいられない不思議な天然模様のネコも。そんな個性輝くユニークな柄をした“奇跡のネコ”として、その愛嬌たっぷりの様子でたくさんの愛猫家たちに魅了されています。

“世界に一匹だけの素敵なネコ”たち！

缶のデザインにも、個性豊かなネコたちが勢揃いし、個が輝く世界をキュートに表現されています。イラストレーター前田ひさえさんが描き下ろしています。甘えん坊、ひょうきんタイプ、真面目な子、愛されキャラ、おしゃれさん、おとぼけさん、シャイな子、孤独を愛する子、みんな世界で一匹だけの素敵な猫！それぞれの愛すべきチャームポイントがユニークに描かれています。

お気に入りの子を探したり、身近なネコに似た子を見つけたり… 家族や友人に似たネコもいるかも？！ 輝く個性が集まるたのしさを感じてもらえるデザイン缶です。そして、缶の中には同じようにさまざまな柄をした手づくりネコクッキーをお入れしています。

製造工程と手づくりのこだわり

ネコの柄は一つとして同じ組み合わせがありません！

「神様のいたずら」と呼ばれる個性輝くユニークな柄をしたネコが主役のお菓子なので、いろんな模様をした手づくりネコクッキーが入っています。大量生産では実現が難しい一つ一つ違う柄で焼き上げるネコクッキーは、手づくりのお菓子をお届けするフェアリーケーキフェアならではの製品となっています。

生地づくりの様子

ネコクッキーの柄は、ベースの生地に別の生地をちょっとずつ置き、1枚1枚伸ばします。伸ばした生地は、型で一つ一つ手作業で抜いていきます。都度都度変わる生地で一つずつ抜き出しているため、すべて違った柄が浮かび上がります。技巧と特徴を生かしたこだわりの製造工程で、一枚一枚丁寧に焼き上げます。どんなネコに出会えるか、缶をあけて分かるお楽しみな部分です。

一枚一枚ネコ型で抜いていきます

味は全部で５種類。全てのクッキーには発酵バターを使用しており、少し厚めに型抜かれた食べ応えのあるクッキーです。保存料は使わず、シンプルな材料で構成されています。子どもも大人も素材本来の味わいが楽しめる素朴なおいしさを楽しんでいただくためです。

●発酵バタークッキー

発酵バターの豊潤な香りがひきたつ、シンプルかつ贅沢なおいしさ。

●カカオクッキー

さっくりとした食感とカカオの風味が豊かな発酵バターカカオクッキー。

●チョコチップクッキー

発酵バター生地に細かく刻んだチョコを練り込み、ザクザクの歯ごたえでジュワッとアメリカンな味わい。

●ほんのりカカオの発酵バタークッキー

発酵バター生地にカカオ生地を練りこんだクッキー。白地に黒い斑点がチャーミング。

●ほんのりカカオのチョコチップクッキー

チョコチップ生地にカカオ生地を練りこんだクッキー。べっ甲のような愛らしいマダラ柄。

リリース後の反響、今後の展望

話題性もさることながら、発売日は予定数量が即完売となり、その後もしばらく在庫を更新するたびに売り切れとなる状況が続きました。多数メディアにて紹介されたほか、人気お取り寄せサイトでは「お取り寄せスイーツ大賞」を受賞。瞬く間に大人気商品となりました。

猫好きの方々はもちろん、コロナ禍でなかなか会うことができない方の贈り物ニーズまで、幅広く利用されました。発売当時はオンラインショップのみの提供でしたが、現在は、グランスタ東京店、そして新しくオープンするルミネ新宿店でも発売しています。

一人ひとりの個性が輝く豊かな社会へ。お菓子で明るい未来を拓く。

お客様がクッキーを手にした時、その魅力や思いを感じてもらえるよう、心が通うお菓子を通して、これからも笑顔をもたらすたのしいお菓子をつくり続けます。

ルミネ新宿に新店舗オープン！

2023年9月12日（火）、多様な文化と人々が交錯する新宿エリアに新店舗をオープンいたします。自分用にも大切な人へのギフト用にも、心温まる手づくりお菓子を豊富に取り揃え、新宿で暮らす方、働く方、観光で訪れる方、誰もが楽しめるよう、新宿エリアの多様なニーズに応えます。グランドオープンを記念してオープニングイベントも開催。ルミネ新宿店限定商品の販売もご用意します。

【プレスリリース〈PR TIMES〉】

【9月12日(火) NEW OPEN】ルミネ新宿に、お菓子のたのしさを伝えるカップケーキとビスケットの店「フェアリーケーキフェア」オープン！多様なニーズに応える、手づくり焼き菓子が勢ぞろい。

https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000287.000014421.html 

ー 店舗情報 ー

・店舗名：フェアリーケーキフェア  ルミネ新宿店

・オープン日：2023年9月12日（火）午前10:00

・住所：〒160-0023　東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2

・電話番号：03-6304-5338

・営業時間：10:00～21:00 ※営業時間は変更となる場合がございます。

【ブランド情報】

フェアリーケーキフェアは、カップケーキとビスケットのお店です。イギリス伝統のカップケーキをおいしく、たのしく仕上げたフレッシュカップケーキを中心に、バターの風味を生かした贅沢な生バターサンドやザクザクとした食感がたのしいカラフルなビスケットなど。素材と季節の恵みで生まれる見ても食べてもたのしいお菓子を一つ一つ手づくりで、毎日できたてのおいしさをお届けします。

＜公式サイト（オンラインショップ）・SNS＞

・WEB：https://fairycake.jp/

・Instagram：https://www.instagram.com/fairycake_fair/

・Twitter：https://twitter.com/fairycakefair

・Facebook：https://www.facebook.com/fairycakefair

【店舗情報】

・フェアリーケーキフェア グランスタ東京店

所在地：東京都千代田区丸の内1-9-1 JR東日本東京駅構内B1（銀の鈴前）

営業時間：月〜土 8:00〜22:00 / 日・祝 8:00〜21:00（グランスタ東京に準ずる）

・フェアリーケーキフェア ルミネ新宿店〈NEW！9月12日 オープン〉

所在地：東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿 ルミネ1 B2F

営業時間：10:00〜21:00（ルミネ新宿に準ずる）

【会社概要】

会社名：有限会社コンテンポラリープランニングセンター

代表者：杉浦 幸

本社所在地：東京都渋谷区神宮前2-33-12 ビラビアンカ605

URL：http://www.cpcenter.net