「東京の自給率を１％に」を合言葉に東京の地産地消に取り組んでいる株式会社corot

東京の農家から直接野菜を買い付け飲食店、小売店への卸販売やマルシェのコーディネート、売り場設計などをしております。

今回東京の生産者と事業者が直接つながるオンライン直売所

食べるTokyoのテスト版をリリースしました。

取り組みの背景

2010年より会社を立ち上げ、複数の地域で地産地消物流や地産地消のコーディネートを行ってきました。

10年が経過する中でわたしたちが取引、貢献できる農家の軒数よりも遥かに早いスピードで日本の農地や農業従事者が減っていることに愕然とし、何とか出来ないものかと考えました。その中で

①農業者の手取りを1円でも上げるために、より多くの売り手と買い手がマッチングできるマーケットの存在②リアルな物流のコーディネートが鍵となることを実感しそれをオンラインを中心に展開できないかという問題意識から今回、食べるTokyoを立ち上げました。

オンラインマーケットの展開とリアルな物流の展開との両軸で進めていくにはエリアを絞ってコミュニティを作りながら進めていく事で、今までにないマーケットができると考えております。

＊オンラインだけでなくオフラインでの交流会や圃場見学会も展開予定

東京の生産者と東京の飲食店、小売店事業者が直接つながるオンラインの直売所です。

事業者に対応した畑からの物流、配送システム・請求書やクレジットなどの決済機能も充実しています。生産者にとっては登録が簡単で野菜の登録も30秒で完了するシンプルなシステムです。物流に関しても近くの集荷場に納品して完了です。

事業者への想い

”東京の野菜探してます”

最近はそんなお声を少しずつ伺うようになりました。

その際に必ずと言っていいほど課題となる

商品の取りまとめ、帳合、配送...そんな問題を解決したいと”食べるTokyo”を立ち上げました。まだまだ始まったばかりのサービスです。ぜひ皆様のお力で東京の自給率を１％にしませんか？ご参加お待ちしております！

生産者への想い

同じ東京のレストランや小売店、ホテルなどに出荷したい…そんなことを思っている方を想像しながら食べるTokyoを立ち上げました。

皆さまが作っている新鮮で美味しい農産物を繋げ、お届けするのが私たちの仕事です。

シェフや仕入れ担当の方も東京の安心安全で新鮮な農産物を求めています。

どうぞお気軽にご参加ください。

東京のシェフや農家の方々が自然に繋がり、様々な価値を共有できる…そんなコミュニティを作りたいと思っております。

社会への想い

東京の自給率は０％です。

しかし東京にもたくさんの畑、農家、農業関係者がいます。

そんな東京の農家や農産物を少しでも知ってもらいたい...

そんな想いで食べるTokyoを立ち上げました。

食べるTokyoは”サービス”ではなく”ムーブメント”です。

野菜を作る、野菜を運ぶ、野菜を仕入れる、料理する、デザインする...関わり方も様々です。食べるTokyoという種からどんな芽が芽生え、実を結ぶのか、一緒に楽しみませんか。

チームの特徴

地産地消のコーディネートを行ってきた2名を中心にエンジニア、デザイナー、PMなど各プロフェッショナルを中心にチームを構成してます。

加えて、東京学芸大学正木ゼミと連携し、農家への取材やデザインパーツ作り、広報など様々な背景のメンバーを巻き込み展開しています。今後は学芸大学ソフトウェア工学専攻のメンバーとAI機能のリリースも予定しております。

______________________________________________________________

商品情報・プロジェクト情報URLなど

公式WEBサイトにて登録を受け付けております。

食べるTokyo 公式 HP：https://taberu-japan.jp/

食べるTokyoの日々の様子は、Instagramで発信しています。

ぜひフォローいただけたら幸いです。

食べるTokyo 公式 Instagram：https://instagram.com/taberutokyo

________________________________________________________

会社概要

ミッション：

自然に寄り添う事業を通じて時代の流れを作り、関わる全てにいい影響を与える。

会社名 ：株式会社corot

所在地 ：埼玉県所沢市山口2040

設立 ：2010年9月

代表取締役：峯岸　祐高

事業内容　：-1日1組の古民家宿『古民家corot』（https://www.corot.bz/）の運営

-埼玉、東京の農家１５０軒の地産地消事業

-埼玉県の食材を使用した地産地消レストラン『NATURE』（https://instagram.com/nature.tokorozawa）の運営

-東京都の食材を使用した地産地消レストラン『ベジ山＆ステーキ』（https://instagram.com/vegiyamaandsteak）の運営