職人が手作業でカカオ豆の焙煎からのべ1週間かけて作る生チョコマカロン。病的とまで言われるチョコへのこだわりから最高の1粒が誕生するまで。
2023年12月12日 10時02分 株式会社エンクル
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MAMEIL NAMA CHOCOLATE MACARON
MAMEIL(マメイル)は、Bean to Bar Chocolateを使用した最高級の生チョコレートマカロンです。我々は理想的な生チョコマカロンをつくるため最高のチョコレートをオリジナルで生み出すところからはじめました。カカオ豆一粒からこだわりBean To Bar Chocolateブランド「SOIL CHOCOLATE」という工場までつくり約1年以上チョコレートとマカロン生地づくりに没頭しました。MAMEILの生チョコマカロンは、この「SOIL CHOCOLATE」を100%使用しています。
ブランド名のMAMEILは、Bean to Bar Chocolateをつくる上で大切な「カカオ豆(マメ)を煎る(イル)」ことと「病的に(ILL)マメ(MAME)へのこだわりを持っている」ことから名付けました。
我々のマカロンへの情熱とこだわりの詰まった一粒を是非ご賞味ください。
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