【 埼玉県 × eiicon 】『渋沢ＭＩＸ オープンイノベーションプログラム「Canvas」』20…
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株式会社eiicon【埼玉県】渋沢ＭＩＸオープンイノベーションプログラム「Canvas」参加企業の募集開始
埼玉県ビジネスで活用できる発酵の知識が身に付く学びの場「麹検定1級プログラム」を初開催。
株式会社糀屋三左衛門「安売り」と「人手不足」からどう脱却するか？発酵業界のトップランナーが日本の食インフラの可能性を議論
株式会社糀屋三左衛門麹菌技術で地産地消ビールを実現。ビオックが「渋沢MIX」にてCOEDOビールとの共創成果を発表
株式会社ビオック【COEDO × Bio'c】酵素を活用した糖化技術で地産クラフトビール開発の実現に向けたコラボレー…
株式会社協同商事 コエドブルワリー【 埼玉県 × eiicon 】渋沢ＭＩＸオープンイノベーションプログラム『Canvas DEMOD…
株式会社eiiconビオック代表 村井三左衛門、愛知県主催のスタートアップ交流イベントに登壇 ASTRA FOOD PL…
株式会社ビオック【株式会社ビオック】2026年 年頭所感 代表取締役社長 村井三左衛門
株式会社ビオック【岡山大学】岡山大学微生物インダストリー講座主催シンポジウム「日本の発酵技術を世界へ～麴菌と固体培養…
国立大学法人岡山大学【 埼玉県 × eiicon 】15の共創プロジェクトが始動！埼玉県内企業と全国の企業による、共創プ…
株式会社eiicon麹菌の酵素活性および遺伝子解析に関する共同研究成果を令和7年度日本醸造学会大会で発表
株式会社オリゼ【岡山大学】シンポジウム「日本の発酵技術を世界へ～麹菌と個体培養の本質に触れ、発酵が拓くみらいを考え…
国立大学法人岡山大学農業・食産業の人材育成で地方創生。東三河の地域課題を解決するために必要なものとは
株式会社糀屋三左衛門発酵文化を次世代へ受け継ぐ 「食の未来を輝かせる25人」に糀屋三左衛門当主・村井三左衛門が選出
株式会社糀屋三左衛門ビオック代表の村井三左衛門が、麹菌のグローバル展開に関するシンポジウムに登壇
株式会社ビオック麹ビジネスを担う中級者を育成。「麹検定」2級試験、2025年10月に初開催！
株式会社糀屋三左衛門盛田株式会社 愛知県「知の拠点あいち重点研究プロジェクト Ⅴ期」に採択 ～あいちの次世代型発酵を目指…
株式会社JFLAホールディングスリジェネソーム、東京科学大学安達貴弘ジョイントリサーチ講座准教授のジョイントリサーチ講座「未病制御学…
スペースシードホールディングス株式会社4月15日から申し込みスタート！室町時代から続く老舗監修「検定試験」発足。2006年より「国菌」とし…
株式会社エービーシースタイル種麹メーカー ビオックと食の専門家集団 ABCスタイルがタッグを組み、麹検定を始動。
株式会社ビオック新しいビジネス教養を学ぶ『ビジネスエリートが知っている 教養としての発酵』が1月16日発売。
株式会社糀屋三左衛門創業600年の老舗種麹メーカー糀屋三左衛門、9月14日にＥＣサイトを大幅リニューアル
株式会社糀屋三左衛門来場者数３万人を突破したローカル発酵食品展覧会『Fermentation Tourism Nippo…
ディアンドデパートメント株式会社発売を前にして重版決定！前代未聞の"発酵文化論" 発酵デザイナー・小倉ヒラク氏新著『日本発酵紀行』5…
ディアンドデパートメント株式会社知られざる47都道府県のローカル発酵食品が渋谷ヒカリエに集結！展覧会『Fermentation To…
ディアンドデパートメント株式会社2019年春、知られざる47都道府県のローカル発酵食品が渋谷ヒカリエに集結！『Fermentatio…
ディアンドデパートメント株式会社